оснащение предприятия общественного питания Secrets

оснащение предприятия общественного питания Secrets

Blog Article

План горячего цеха ресторана и планировка горячего цеха ресторана должны быть тщательно продуманы.

The volcano beneath the icecap final erupted in 2010, creating disruption for locals and air targeted visitors. Guests can wander powering the falls into a small cave, featuring a singular perspective and rendering it a favorite place for photographers. Floodlights illuminate the waterfall during the night time, developing a magical scene.

Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);

О компании Вакансии Новости Блог Сертификаты Наши клиенты Услуги

Спецификацию оборудования с ценами и характеристиками включая: габариты, тип подключения, мощность, вес. Экспликацию помещений.

Обучение санитарным требованиям для работы на новой кухне.

Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества more info посадочных мест

Пусконаладочные работы для проверки исправности всего оборудования.

Чем раньше у Вас в руках окажется грамотно выполненный технологический проект check here кухни или бара – тем меньше «переделок» ожидает строителей. Тем меньше Вам придется доплачивать. Тем больше Вы сэкономите на объемах работ, отделочных материалах и оборудовании.

Предназначены для хранения запасов продуктов и кухонного инвентаря. План схема кухни ресторана должна включать удобную организацию этого пространства для обеспечения легкого доступа к необходимым ингредиентам.

Если говорить в общем, то чем больше площадь заведения и число посадочных мест, тем больше должно click here быть помещение для кухни.

подготовка, хранение, мойка, зона для продуктов и готовых блюд.